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“Forellenhof auf Rädern”
Abhol- & Lieferservice
Mittwoch – Sonntag 12.00 – 18.00 U

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Besonderheiten

Speisekarte

Vorspeisen & Salate

  • Gemischter Salat mit hausgemachten Rohkostsalaten
    9,50 €
  • Gemischter Salat mit hausgemachten Rohkostsalaten (klein)
    6,50 €
  • Feldsalat mit Speck und Kracherle
    12,90 €
  • Feldsalat mit Speck und Kracherle (klein)
    8,90 €
  • Hausgemachte Wildterrine mit Wildpreiselbeeren, Salatbouqet & Toast
    15,90 €
  • Hausgemachte Wildterrine mit Wildpreiselbeeren, Salatbouqet & Toast (klein)
    12,90 €
  • „Unser Klassiker“

    Warm geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Meerrettich Toast und Butter an kleinem Feldsalat mit feiner Vinaigrette

    14,90 €
  • Winterliche Blattsalate

    mit karamellisiertem Schuttertäler Ziegenfrischkäse Apfel, Birne & Walnüssen

    12,90 €
  • Winterliche Blattsalate (klein)

    mit karamellisiertem Schuttertäler Ziegenfrischkäse Apfel, Birne & Walnüssen

    9,90 €
  • Gegrillte Garnelen

    mit frischen Kräutern, Olivenöl & winterlichem Gemüse dazu geröstetes Knoblauchbrot

    18,90 €
  • Gegrillte Garnelen (klein)

    mit frischen Kräutern, Olivenöl & winterlichem Gemüse dazu geröstetes Knoblauchbrot

    13,90 €

Suppe

  • Tafelspitzbrühe mit Wurzelgemüse und hausgemachten Flädle
    6,20 €
  • Tafelspitzbrühe mit Wurzelgemüse und hausgemachten Flädle (klein)
    6,20 €

Vesperle

  • Hausgemachte Fleischküchle

    mit Kartoffelsalat, Radieschen & Gurken

    12,90 €
  • 1 Wiener Schnitzel vom Kalb

    mit Kartoffelsalat

    15,90 €
  • 1 Wiener Schnitzel vom Kalb

    mit Sauce und Baguette

    12,90 €

Flammkuchen

  • Elsässer Flammkuchen

    Mit Rahm, Speck, Zwiebeln

    9,90 €
  • Berg Flammkuchen

    Mit Rahm, Speck, Zwiebeln, Ziegenkäse und karamellisierte Walnüsse

    12,90 €
  • Feld Flammkuchen

    Mit Rahm, Speck,Champignons & Kräutern

    12,90 €
  • Forellenhof Flammkuchen

    Mit Rahm, Zwiebeln, geräuchertem Forellenfilet und Preiselbeeren

    14,50 €

Vegetarisch

  • Hausgemachte Ravioli

    gefüllt mit frischem Blattspinat, getrocknete Tomaten & Ricotta

    18,90 €
  • „Gemüse Spaghetti“

    von Kohlrabi, Möhren & Zucchini mit Pinienkernen, frischen Kräutern, Rucola & gehobeltem Parmesan

    17,90 €

Unsere Fischspezialitäten

  • Ganze Forelle " Blau"

    mit zerlassener Butter Rahmwirsing und Dampfkartoffeln

    25,90 €
  • Gebratene Forellenfilets

    in Mandelbutter mit buntem Marktgemüse und Salzkartoffeln

    24,90 €
  • Gebratene Forellenfilets (klein)

    in Mandelbutter mit buntem Marktgemüse und Salzkartoffeln

    17,90 €
  • Frische Forellenfilets

    in der Folie gedünstet mit Kräutern, Zitrone & Petersilie dazu Rahmwirsing & Salzkartoffeln

    24,90 €
  • Frische Forellenfilets (klein)

    in der Folie gedünstet mit Kräutern, Zitrone & Petersilie dazu Rahmwirsing & Salzkartoffeln

    17,90 €
  • Auf der Haut gebratenes Bachsaiblingsfilet

    an Rahmsauerkraut und hausgewalzten Bandnudeln und feiner Rieslingsauce

    26,90 €
  • Auf der Haut gebratenes Bachsaiblingsfilet (klein)

    an Rahmsauerkraut und hausgewalzten Bandnudeln und feiner Rieslingsauce

    19,90 €

Fleischgerichte

  • Duo vom Rimmelsbacher „Hofrind“

    Rosa gebratener Rücken & geschmortes Bäckchen mit Rotweinzwieblen, Rahmkohlrabi & Milch-Parmesan Krapfen

    29,90 €
  • Duo vom Rimmelsbacher „Hofrind“ (klein)

    Rosa gebratener Rücken & geschmortes Bäckchen mit Rotweinzwieblen, Rahmkohlrabi & Milch-Parmesan Krapfen

    25,90 €
  • Königsberger Kalbsfleischklopse

    an Kapernsauce mit Reis & Rote Beete Salat

    23,50 €
  • Königsberger Kalbsfleischklopse (klein)

    an Kapernsauce mit Reis & Rote Beete Salat

    18,50 €
  • Tafelspitz vom Badischen Weiderind

    mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse und Salzkartoffeln dazu Preiselbeeren

    23,90 €
  • Tafelspitz vom Badischen Weiderind (klein)

    mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse und Salzkartoffeln dazu Preiselbeeren

    19,50 €
  • Kalbsschnitzel paniert

    mit Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites und kleinem Salat

    23,90 €
  • Kalbsschnitzel paniert (klein)

    mit Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites und kleinem Salat

    18,90 €

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